Η οξύτητα προσθέτει στη γλύκα του μια σκερτσόζικη διάσταση. Απόλαυσέ το κρύο, τα πορτοκαλένια απογεύματα στο μπαλκόνι σου, με το βιβλίο ανά χείρας. Τη δροσιά του να ‘χεις!

Η ιστορία της οικογένειας Γκίνη διασταυρώνεται με το αμπέλι και το κρασί περίπου έναν αιώνα πριν. Είναι τότε που οι πρόγονοι αρχίζουν να ασχολούνται συστηματικά με την καλλιέργεια και την επέκταση των ιδιόκτητων αμπελώνων στους πρόποδες των Γερανείων Ορών, στην περιοχή Χανίου Μεγάρων για την κάλυψη των οικογενειακών αναγκών. Σύντομα η υψηλή ζήτηση, τούς οδηγεί στο δρόμο του εμπορίου και τα βήματα της οικογένειας Γκίνη συνεχίζονται με σταθερό ρυθμό περνώντας την αγάπη για το κρασί απο γενιά σε γενιά.