Ένα ιδιαίτερο κρασί με ρουστίκ αναφορές, στόμα με λεμονάτη οξύτητα, κομψά λιπαρό, γεμάτο και με ιδιαίτερη μεταλλικότητα. Επίγευση φινετσάτη αρωματικά και καλής διάρκειας.

Στην καρδιά της λακωνικής γης, στο διάβα για Μονεμβασιά και Μάνη, βρίσκονται οι αμπελώνες και το οινοποιείο της οικογένειας Γεώργιου Θεοδωρακάκου. Στα 400 στρέμματα ιδιόκτητων βιολογικών αμπελώνων, καλλιεργούνται με παραδοσιακό τρόπο, σπάνιες τοπικές ποικιλίες που απαντώνται αποκλειστικά στη Λακωνία.