Ανακάλυψε τις μοναδικές χάρες που κρύβουν οι ερυθρές ποικιλίες του κρητικού αμπελώνα, στο ατσάλινο στόμα, τις πλούσιες τανίνες και την επίμονη επίγευση!Μεγάλες νύχτες στη θαλπωρή του καναπέ με επιτραπέζια, σκάκι και ένα μεγάααλο πλατό τυριά?

Η Ιδαία οινοποιητική  βρίσκεται στη καρδιά του κρητικού αμπελώνα στην επαρχία Μαλεβιζίου  στο χωριό Βενεράτο ,17χλμ νότια του Ηρακλείου και ανήκει στην ζώνη Π.Ο.Π Δαφνές μια από τις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές ζώνες της Κρήτης.

Είναι μια οικογενειακή οινοποιεία  που ιδρύθηκε  από τους οινολόγους Βασίλης Λαδερός και Βολιτάκη Καλλιόπη,η κοινή αγάπη τους για το κρασί και η ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών της Κρήτης έγινε αυτοσκοπός.Φιλοσοφία του οινοποιείου είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών με ισχυρή προσωπικότητα και δυναμικό χαρακτήρα ταιριαστά με την κρητική κουλτούρα.