Το σωστό κόκκινο για τις κρύες νύχτες του χειμώνα δίπλα στη φωτιά. Σαρκώδες και συμπαγές στο ποτήρι, αναδίδει τα ζεστά αρώματα του ξύλου και του καπνού όσο ξεδιπλώνει την πολυπλοκότητά του. Η πλούσια αλκοόλη στρογγυλεύει τη γευστική αίσθηση και η επίγευση αν και βελούδινη, διαρκεί για πολύ στο στόμα σου.

Tο 2007 ο Παναγιώτης Τσίτσας, Αιγιώτης από αγροτική οικογένεια της περιοχής, φυτεύει τον αμπελώνα ΡΙΡΑ. Καλλιεργούνται 15 περίπου λευκές και ερυθρές, γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες και το αμπέλι είναι γραμμικό σε σχήμα Guyot. Περιμετρικά  υπάρχουν πολλά ελαιόδεντρα, άφθονα σύκα και ρόδια. Στη ΡΙΡΑ πιστεύουν ότι το καλό κρασί οφείλει να είναι προσιτό σε όλους, χωρίς εξεζητημένη εμφάνιση, περιττά λόγια και ακριβή τιμή.